汉族菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。中原文化历史悠久，文化底蕴丰厚。中原菜是八大菜系的根源。
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铜雕雕塑怎么保养？铜雕雕塑是雕塑文化艺术的重要组成部分。铸铜的历史很长，技术成熟。铜雕雕塑的过程比锻造铜更复杂，艺术创作的恢复也很好。因此，铜雕雕塑适合作为精美作品的材料，在艺术家中非常受，特别是人物雕塑是最常见的。但它很容易氧化，所以要多注意维护。那么如何保养铜雕雕塑呢？维护知识：环境保持，铜雕雕塑最重要的第一步是环境。保存环境必须干燥，无灰尘和空气污染物！其所处的温室温度优选控制在18℃-24℃，湿度为40％。-50％。维护知识：防御，当我们保持铜雕雕塑时，我们必须学会保护外界的一些有害化学物质，如酸，氯化物等！即使移动铜雕雕塑，搬运工也必须穿棉花才能比手套移动。人们不直接用手触摸雕塑的原因是为了防止手上的汗水侵蚀它。维护知识：清洁铜雕雕塑时，注意要小心使用干净的软布擦去灰尘。对于某些雕塑不易用布擦拭的地方，建议使用刷子或吸尘器，吹走灰尘。维护知识：抛光，对于已经放置很长时间并且看起来暗淡的铜雕雕塑，擦拭时不应该用布擦拭。使用细棉布轻轻擦拭试验，以达到抛光或铸铜的效果。