在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼，名为避恶。”恶，疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多，饮食不洁，易患肠道疾病，而“汤饼”用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染最少的食品，会大大减少疾病的发生。病人抵抗力差，当然要吃最洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候病人的饭食，多用面条。
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现代人物是大型人物铜雕中的一种表现形式，现代中把名人及有代表意义的人物以雕塑的手法表现出来，一方面有教育意义，一方面也是现代人物铜雕艺术的价值体现。 人物铜雕传承古今，在历史人物铜雕中，古代人物铜雕里的人物肖像雕塑可谓古代人物铜雕的魂，在古代人物雕塑中肖像的细节表现最为经典，人物铜雕制作在中国具有悠久的历史，且并不因时代和社会及国家的更迭而中断。人物铜雕制作不同于广场上的其他的铜雕，人物铜雕制作都是有一定的意义存在的，好多的铜雕因为都涉及到好多的历史人物，而这些历史人物又在历史的长河中有着一定的作用，所以，人物铜雕制作有着其他铜雕所不能赋予的特性，精神堡垒人物雕塑可以使儿童，名人，西方人物，抽象的人物，还有装饰性的人物雕塑等等，我们知道，不同时期的人物雕塑揭示着人类当时的人生观，蕴含着人类对生命极大的热情，促进了社会的不断进步与，现如今，随着社会经济的发展，人们物质生活水平的提高，因此越来越多的人开始注意提升自己的精神文化生活，越来越多的人欣赏水平开始艺术方向发展。人物铜雕在公共场所，让更多人欣赏，主要目的是对更多人有教育意义，对城市建设更是提升城市品位。