在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的：在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹着片在汤中涮熟，蘸着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。这就是我们所吃的火锅。
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随着时间的演变，生产力一直在进步，科技水平也得到了很好的发展，很多东西都在发生着变化，而铜雕雕塑等艺术欣赏品却一直被大家所推崇，而且还在一定基础之上有了更高层次的发展。铜雕文化涉及各个领域，未知中国城市多数都有上千年的历史，每座城市出现铜雕工艺品已不其然，但中国的一些年轻城市却运用铜雕好的保存性，靓丽的色彩装饰在大型建筑雕塑旁，作为产品介绍与作品欣赏解析。铜雕的用处之大，并且非常适合收藏，现代家庭装修中摆放一座铜雕工艺品，可以提升您家庭空间，也能缔造您家庭的历史文化感。