鸟纲，鸭科，雁亚科种类。是大型游禽，大小似家鹅，雌雄羽毛相似，在我国雁类常见种为豆雁（Anser fabalis）又名大雁。这种雁上体褐色、下体白色。嘴黑，尖端有一黄斑，羽翼大多色浅，脚上有蹼。大雁是候鸟，繁殖地在欧洲和西位利亚一带，天气转冷，雁集群南飞越冬。远至东南亚、南洋群岛。迁徙时大雁群排为一行，或呈人字形。迁徙途中，以鸣叫互相联络，夜宿时，有专雁进行警戒，一旦发觉敌情，则发出惊叫声，使大雁群急速飞向空中。南飞途中，停落的大雁群常在陆地觅食，对刚破土的麦苗造成一定的破坏。到达越冬地后，便开始交配，第2年北飞回到繁殖地，在5～6月产卵。雁用芦苇和杂草在水边、沙滩等地筑巢，雌雁一般产卵4～6枚，雌雁孵卵，雄雁守护警戒。孵化期一般4～5周。初孵小雁，羽毛丰满，能走会叫，亲鸟无喂食习性，3天后雏雁就能随双亲戏水觅食，到7月下旬，小雁长出翅膀，并与成鸟生活在一起。
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