在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼，名为避恶。”恶，疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多，饮食不洁，易患肠道疾病，而“汤饼”用开水沸煮，趁热吃，这可能是古代伏天污染最少的食品，会大大减少疾病的发生。病人抵抗力差，当然要吃最洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候病人的饭食，多用面条。
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人物铜雕在生活中无处不在，各个城市中还是各大城市中都有它的身影，不管是古代人物铜雕、还是现在人物铜雕、不管是西方还是东方都会存在各个城市当中。人物铜雕因人的细节勾划需要很高的铸造工艺，很能体现铸造企业的实力，而在我国，人物雕塑本身又是铜雕铸造中重要的一种，如何铸造人物雕塑，就显示出了一个铸造师的技艺水平。比如要进行铜关公的铸造，首先要做的就是对人物特征的准确把握，同一个人物，也有可能有着多种姿态，表情，这些都是必须要注意到的。不同形态的人物表情配合，衣着纹理，都应做到位，否则就会出笑话了。在把握人物特征的基础上，才可以经过雕刻师的雕刻把一件成功的人物铜雕雕刻出来。
